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临颍少康酒坐落在秫酒发源地——两淮流域颍河之畔。这里四季分明,气候湿润,非常有利于酿酒所需的微生物生长。颍河之畔酿酒历史悠久,因浓香型白酒——少康酒而闻名于世。
临颍少康酒由中科院院士、中国微生物学家,中国酿酒泰斗方心芳精心研制,并开创了独特的少康麸曲浓香型发酵工艺。方老继承人、国家级酿酒大师韩焕本先生酿造调制而成,入口甜,后味绵,同时具有酒体醇厚,回味悠长的风格特点。
中科院院士、中国微生物学家、中国酿酒泰斗方心芳精心研制。国家级酿酒大师韩焕本先生酿造调制而成,
临颍少康精选颍河畔方圆百里红高粱,颗粒饱满、粗蛋白及淀粉含量高达90%以上。富含单宁、花青素成分。好谷产好酒,颍河之畔的百里红高粱是酿造少康酒的主要原料,酿制出的酒具有其独特的芳香,深受懂酒、好酒者喜爱。采用传统泥池发酵,窖泥采用颍河河底优质黄泥加国家微生物菌种保藏委员会保藏的少康1号菌种,少康2号菌种培育而成。滘池中富含300多种微生物及微量元素,保障了临颍少康老友520的良好酒体。选用贮藏5年以上优质基酒,取用多种20年以上木海陈酿调味。酒体棉柔细腻、醇和绵甜。
老友520采用水晶瓶体、钻石工艺,棱角分明、晶莹透彻,犹如老友的情怀,奢而无华、愈久弥香。历经几年、几十年的时光贮藏,酒体逐渐变的浓郁醇厚、酒质醇香,呈现出特有的陈年老酒味道。采用传统泥池发酵,窖泥采用颍河河底优质黄泥加国家微生物菌种保藏委员会保藏的少康1号菌种,少康2号菌种培育而成。滘池中富含300多种微生物及微量元素,保障了临颍少康老友520的良好酒体。
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3月8日,顶端新闻临颍小记者及其家长近300人来到临颍少康酒厂,参观临颍少康非遗酿酒技艺并祭奠方心芳院士。临颍少康酒酿造技艺是漯河市非物质文化遗产,少康酒厂也...
2024年9月10日,临颍少康酒厂美酒飘香、彩旗飘扬,热闹非凡。科学家酒·乐荷酒开酿仪式在这里举行。中国工程院院士、中原食品实验室学术委员会主任庞国芳,中国工程...
闻一闻,香气浓郁,陈香舒适;品一品,绵甜醇厚,回味悠长。这一杯佳酿,就是豫酒阵营中的新秀——“科学家酒·乐荷酒”,我省首款由食品科技团队全程参与酿造的酒业创新成...