3月8日，顶端新闻临颍小记者及其家长近300人来到临颍少康酒厂，参观临颍少康非遗酿酒技艺并祭奠方心芳院士。
临颍少康酒酿造技艺是漯河市非物质文化遗产，少康酒厂也是漯河市科普教育基地。国家首任微生物研究所所长方心芳也长眠于少康酒厂院内。
一大早，来自临颍多个学校的小记者和家人一起，来到临颍少康就厂门口，开展研学采风活动。
小记者及家长仔细聆听了中国传统浓香型白酒的酿造技艺，聆听少康酒发展故事。了解了方心芳的伟大事迹。同时参观了中原食品实验室中试基地。
在中原食品实验室中试基地的非遗酿酒酿造现场，大家真切体验到从粮食到白酒的神奇过程，了解了中国白酒发展文化及传统酿酒的独特魅力。
随后小记者们参观了临颍少康酒厂的原酒仓库，通过白酒储存中不同年代不同的变化，开启奇妙的时光之旅。
随后，少康酒厂负责人谷钶新带领参加活动的小朋友和家长们一起动手挖酒糟，并现场教孩子们用酒糟种植自己喜欢的植物。
行程最后，近300人一起参观了临颍县文物保护单位“心芳亭”，并向方心芳敬献鲜花。
【小知识】
方心芳：中国微生物专家，中国科学院学部委员。上世纪80年代，颍河大曲远销北京，时任中国科学院学部委员的临颍籍微生物专家方心芳偶然发现家乡酒的颍河大曲。1982年，在方心芳的指导下改进了临颍少康的生产工艺，培育出了少康1号2号微生物菌种，被国家保藏委员会保藏。方心芳多次委派白酒专家周恒刚、吴衍庸、熊子书和全国评酒女状元金凤兰亲临少康酒厂培训技术、指导生产，让少康酒一举进入中国名酒之列。
方老去世之前留下遗嘱：百年之后葬于少康酒厂。遵照遗愿方心芳院士和爱人一起合葬于临颍少康酒厂，翠竹环抱之中。
少康酒厂：少康酒厂始建于1958年，原址位于临颍县樱桃郭村。1974年搬迁至临颍铁西。临颍少康酒厂占地面积80余亩，拥有两座大型发酵生产车间和一处万吨原酒储存仓库。“临颍少康酒酿造技艺”现为漯河市非物质文化遗产，少康酒厂也被认定为漯河市科普教育基地。
（谷钶新 裴栓 图：郭颍）
