品少康酒讲究三式：该如何选择好的白酒

品少康酒，要会三式：一抿，二咂，三呵。这三式是一个完整地过程，互相之间要连贯顺畅。

三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。

一抿。将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，让酒通过舌尖进入口腔，从舌尖慢慢地滑到舌根，均匀布满口腔，同时舌尖在口中转动，在嘴里细细品味。 二咂。轻咂嘴巴，在慢慢品味中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。好地酒给喉咙地感觉很柔和，又劲道十足，在落肚之后像有一股暖流直透丹田。 三呵。在咂地基础上闭着嘴迅速哈气，让酒香从鼻腔喷出。自己就能闻到一股醇和地香味。用这样地方式就能充分感受到酒体尾段地香味特征。

喝浓香型白酒的酒局上，人手都会有一个分酒器、一个小酒杯、一瓶矿泉水。一些不太喝酱酒的酒友也许会有这样的疑问，矿泉水是干什么的？这其中又有什么作用呢？
首先，保持味觉系统的灵敏性。酒宴上菜品多、口味丰富，涵盖了酸、甜、苦、辣、咸等口味。人们在吃过菜品之后，味觉会受到干扰，影响白酒的纯正口感，导致后期品不到酒的香醇、优雅、细腻的感觉。此时，用矿泉水漱口保持味觉系统的灵敏性。不断地体会到“从辣到甜”“越喝越顺”等的口感真实变化，体验到喝酒的舒适感觉。

高度浓香型白酒易被人体吸收，酒精可很快进入血液，使血液的酒精浓度直线上升，进而影响大脑的控制系统，并伴有头晕、站立不稳等现象，人体的不适感加重。
因此，在饮酒过程中，适时喝些矿泉水，可稀释血液里面的酒精浓度，减低肝脏分解酒精的压力，使酒的接受量增加，使人不易醉，饮酒后的不适感有所下降，提高饮酒后的舒适度。

大家知道，酱酒中有很多是高度白酒。刚开始喝时，易产生酱味冲鼻、过辣的不适感，有部分人会感觉到难下咽，喉咙、食管伴有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的美妙。此时喝些矿泉水，可减缓这些不适感，使口腔、咽喉舒缓，并增进人体味觉系统适应。逐渐品到浓香型少康酒的幽雅细腻、饱满协调等美妙口味。 现在，你学会品少康酒了吗？