当代年轻人都不喝白酒了，白酒以后会不会消失？

发布日期：2021-05-08 16:26　浏览次数：

当代的年轻群体，为什么不爱喝白酒了？
据统计调查，年轻人不爱喝白酒主要有四大原因：贵，辣，涩，喝了不舒服。
明明雪碧可乐橙汁甜滋滋，明明鸡尾酒红酒苏打酒更休闲，为啥非要喝高度辛辣的白酒呢！
是的，年轻人不爱喝白酒！
通过2017年-2019年白酒行业数据统计，喝白酒的用户群体平均年龄在25岁以上居多，占据了整个白酒行业的97.2%。

图来源：mobtech

其中25-34岁为34.3%，35-44岁为43.6%，45岁以上为19.3%，而且35岁以上白酒用户比例还在持续不断上升。
而25岁以下年轻用户群体，寥寥无几。

我分析了几点原因：

1、饮品种类的与日俱增，给了年轻人更多选择
2000年之前，当时最畅销的饮品是什么？可口可乐、啤酒、葡萄酒或者几毛钱一瓶的汽水，其他没有过多选择。
无论是年轻人还是年长者，在饮品选择上都没有过多的余地。
而现在，鸡尾酒、红酒、葡萄酒、雪碧、可乐、橙汁、苏打水、苏打酒、王老吉、红牛、咖啡、牛奶等等等等，太多太多选择了。
年轻人更追求时尚与新风，如同2017年江小白这个小酒类品牌，突然因为文案爆火一样，这是年轻人所追求的饮品。
2、年轻人在饮酒场合上的思维变革
你没看错，这里提到了变革一词，我认为这个词形容得很正确，大时代在变革，年轻人的思维也在变革。
下图同样是2017年-2019年的一组饮酒场合数据：

图来源：mobtech

数据中可以看出，白酒饮酒场合大多数在商务应酬、同事聚会、家庭聚餐、喜宴等。
商务应酬与同事聚会都属于商务范畴，喜宴肯定要摆白酒，饮酒无可厚非，加上领导在场，不喝白酒，难免有些说不过去。
近几年中，在这些场合聚餐时，年轻人大多不用考虑开车，不担心酒驾等问题，又因饮品选择较多，导致年轻人更容易选择其他酒类，而不再是单一选择高度白酒。
3、劣质白酒是源头，微醺时代是趋势

图来源：mobtech

因为种种原因，当代喝白酒的年轻一点用户群体画像是：30岁以上，已婚，有车有房，还房贷居多，有孩子或妻子备孕中，年薪8W以上。
而30岁以下，则喝白酒人数更少，压力是一方面，微醺才是时代的潮流。
年轻人不是不爱喝酒，只是不爱喝高度白酒、辛辣白酒以及劣质白酒。
我国有数以千家，若算上小作坊，得有数万家酿酒作坊或企业，其中大量劣质白酒充斥在市场当中，什么酒精酒，勾兑酒等，严重损伤了年轻群体对白酒的喜爱。
另外在“醉酒”这个词上，年轻用户更愿意选择微醺，而不是昏醉。
诗人李白，曾斗酒诗百篇，如果换成一坛子55°度的二锅头，你让他再斗酒诗百篇试试？怕是已经醉得不省人事了吧。
古代的酒，因为酿酒工艺限制，大多都是发酵酒，度数最高不过二十几度，平均在十几度左右，因此才有武松三碗不过岗，李白斗酒诗百篇等佳话。
而年轻用户更喜欢这种微醺的感觉，三五好友，几杯清酒，谈天论地，画虎擒龙，把脑袋放空，一切烦恼都抛在脑后，头脑说晕却能单独走路，说清醒却又摇摇晃晃，刚好不过，躺在床上，像傻子一样睡到天亮，头不疼，肚不胀，生龙活虎丝毫不影响第二天的计划，这才是年轻人的最佳选择。

话说回来，如此这般，白酒以后会不会消失呢？会不会被鸡尾酒、果酒、威士忌等国外酒占领市场呢？

我可以明确告诉你，不会消失，白酒会越来越普及。
江小白的面世，就是一次白酒对年轻用户群体的妥协，也是一次白酒面向年轻用户的示好。
它以文案为切入点，深入年轻用户群体内心，快速占领市场，让江小白成了年轻人喝白酒的一种口号，这是它的成功之处。
虽然后来因为口感导致口碑下降，许多年轻人放弃了江小白，但我希望把这个原因写出来：并不是年轻人不是不爱白酒，而是白酒没有适应这个时代！
因为需求和时代前进，手机从3G时代，进入4G，现在又进入5G，从板砖机，进化到翻盖机，又进化到折叠屏与全机身透明的概念机。
难道3G手机不能打电话沟通吗？不是，而是时代在进步，科技产业也好，饮品行业也罢，你不适应时代，终将被时代给抛弃。
白酒行业那么多龙头老大，我相信一定会有人做出更适合年轻人喝的白酒，也许会迟到，但绝不会缺席！

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话说回来，如此这般，白酒以后会不会消失呢？会不会被鸡尾酒、果酒、威士忌等国外酒占领市场呢？

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